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9. Spargelschälaktion für einen guten Zweck

7. Mai 2005 

Zum 9. Mal schälte der Verein Dresdner Köche 1872 e.V.  vor dem Kaufhaus Karstadt auf der Prager Straße in Dresden Spargel für einen guten Zweck - in diesem Jahr für Sonnenstrahl e.V. zu Gunsten von krebskranken Kindern www.kinderkrebs.de  Gemeinsam mit dem Kaufhaus Karstadt, dem Spargelbau Sallgast und der Stadtsparkasse Dresden konnten am  07. Mai 2005 1510 Euro als Spende erwirtschaftet werden. Die Scheckübergabe erfolgt am 10. Juni an den Vorsitzenden Tilo Böhme in der Gourmetabteilung des Kaufhauses Karstadt in Dresden. Trotz des eher weniger frühlingshaften  Wetters wurden ca. 900 kg des edlen Gemüses verkauft und auf  Wunsch von 14 Köchen des Vereins geschält. Auch die Spargelkönigin Mandy I. war zu Gast und schälte fleißig mit den Köchen. Kulinarisch konnten sich die Besucher mit Spargelsuppe und Spargelsalat einstimmen, der Erlös floss in die Spendensumme ein. Auch  der passende Wein fehlte nicht, natürlich sächsischer von der Winzergenossenschaft Meißen. Sogar ein hochprozentiger Spargelgeist vom Weingut Prinz zur Lippe war im Angebot.   Tipps zum Wein gab es von Torsten Ebert, Vorsitzender des Verbandes der Serviermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte e.V. Sektion Dresden. Der Verein Dresdner Köche 1872 e.V. bedankt sich bei allen Beteiligten für die gute Unterstützung.