Ernst-Lößnitzer-Wettbewerb

 

Der Wettbewerb um den „Ernst-Lößnitzer-Pokal“ ist einer der jährlichen Höhepunkte im Beruflichen Schulzentrums für Gastgewerbe Dresden. Dabei werden seit 1993 die besten Köche, Restaurant- und Hotelfachleute des jeweiligen 2. und 3. Ausbildungs-jahres in der Region Dresden gekürt.

Von 1993 bis 1999 fand dieser Wettbewerb in verschiedenen gastronomischen Einrichtungen statt. Die Medaillengewinner aus diesen Jahren können aus unterschiedlichen Gründen nicht mehr vollständig ermittelt werden. Einerseits gab es in den Verbänden mehrere personelle Veränderungen und andererseits sind einige Unterlagen in den Fluten des Hochwassers 2002 verloren gegangen.

Seit 2000 übernahm das Berufliche Schulzentrum für Gastgewerbe gemeinsam mit den Berufsverbänden die Ausrichtung des Wettbewerbes. In Würdigung der Verdienste um die Ausbildung des gastronomischen Nachwuchses wurde nicht nur der Pokal, sondern auch das Berufliche Schulzentrum nach Ernst Lößnitzer benann

Der nachfolgende Medaillenspiegel (Koch/Köchin) dokumentiert sehr eindrucksvoll das große Engagement der Auszubildenden und ihrer Betriebe.

Medaillenspiegel - Ernst-Lößnitzer-Pokal - Köche

Jahr

1. Platz

2. Platz

3. Platz

2019
Lukas Nachtigall
Elbschlösschen Rathen
Helen Leutritz
Kempinski Dresden
Maximilian Römer
Hilton Dresden
2018
Lukas Nachtigall
Elbschlösschen Rathen
Jonathan Schulze
Maritim Hotel Dresden
Nicole Stockhause
Kurfüstenschänke DD
2017
Monika Marinova
Hotel Bülow Palais
Jonas Lehmann
Kempinski Dresden
Julia Funke
Kempinski Dresden
2016
Tim Voigt
Elbhotel Bad Schandau
Julian Lorenz
bean & beluga Dresden
Tom Höltkemeier
Kempinski Dresden
2015
Meike Blickheuser
Kempinski Dresden
Dominik Kürth
Hilton Dresden
Sophia Schulz
Hilton Dresden
2014
Karl Storch
Kempinski Dresden
Christin Häschel
Westin Bellevue Dresden
Anne Babinski
Schillergarten Dresden
2013
Florian Pfeil
Radisson Gewandhaus DD
Maria Börner
NH-Hotel Dresden
Anne Baasner
Residenz Alt Dresden
2012
Andrina Werner
MongBar Dresden
Susann Herzog]
J&N GmbH
Jan Drechsler
Luisenhof Dresden
2011
Andrina Werner
MongBar Dresden
Hedi Schröter
Pullman Dresden Newa
Alexander Finke
Luisenhof Dresden
2010
Victoria Thieme
Luisenhof Dresden
Dario Schubert
Dorint Hotel Dresden
René Hennig
Neuklingenberger Höhe
2009
Paul Enkelmann
Kempinski Dresden
Sebastian Dost
Westin Bellevue Dresden
Dario Schubert
Dorint Hotel Dresden
2008
Patricia Schmidt
Kempinski Dresden
Elisabeth Paul
HOGA Albrechtsberg
Patrick Petzke
Westin Bellevue Dresden
2007
Liane Methner
Pappritzer Hof Dresden
Patrizia Schmidt
Kempinski Dresden
Martin Wolf
Luisenhof Dresden
2006
Kristin Ordnung
Dorint Hotel Dresden
Patrick Stoye
Hilton Dresden
David Mahn
Luisenhof Dresden
2005
Thomas Dähn
Hilton Dresden
Steffi Kerber
Hotel Baumwiese Boxdorf
Robert Salzbrunn
Luisenhof Dresden
2004
Robert Jentsch
Hilton Dresden
Stefanie Folde
Luisenhof Dresden
Steffi Kerber
Hotel Baumwiese Boxdorf
2003
Stefanie Folde
Luisenhof Dresden
Mario Bellmann
Luisenhof Dresden
Thomas Noack
Hilton Dresden
2002
Mario Bellmann
Luisenhof Dresden
Daniela Petzold
Luisenhof Dresden
Sandra Bellmann
Hotel Am Terrassenufer
2001
Benjamin Unger
Bülow Residenz Dresden
Michael Rinze
Hilton Dresden
Sandra Klein
Kempinski Dresden
2000
Thomas Seifert
Hilton Dresden
Silvio Seidel
Gastronomie Theaterpl.
Torsten Nessau
Gastronomie Theaterpl.